#便當日常
小時候最喜歡吃紅燒肉帶便當了
用電鍋慢燉到軟爛或者喜歡有些嚼勁
在爐上小火煮30分鐘也是可以的😀🥢
#古早味紅燒肉便當🍱
#Weirs作法
✅一斤五花肉去皮了，一份豆乾切丁
紅蘿蔔丁🥕少許，8-10顆蒜頭
✅肉切一口大小，熱鍋冷油先煎至金黃色，翻炒後撒入一大匙黃冰糖讓肉有焦糖色，淋上一大匙米酒二大匙醬油，翻炒後中小火煮10分鐘
✅試試味道，加入豆乾丁及紅蘿蔔丁
此時若不夠鹹或顏色淡再調整一點點
淋上烏醋一小匙、紹興酒一小匙繼續中小火燉煮20-30分鐘
✅中間記得翻炒確認是否沾鍋
喜歡辣椒可以自己增減喔～
#配菜是溏心蛋與蒜炒長豆💕
#這樣二杯米完成四人份便當😀😀
#紅蘿蔔豆乾丁增加便當豐富感😊😊